ダイナック<2675>はサントリーグループの中の外食事業関連の中核企業。「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」という企業理念のもと、直営ビジネスとして「響」「燦」「魚盛」などのレストラン・バーを直営するほか、受託ビジネスとしてゴルフ場やリゾート施設などのレストランの運営受託を行っている。同社は3ヶ年ローリング中期経営計画を毎年発表しており、現在は2017年−2019年の3ヶ年中期経営計画に取り組んでいる。『“選ばれる”ブランドへ』の経営ビジョンのもと、現在は継続的な成長を実現するための収益基盤の強化に取り組んでいる。主力の直営ビジネスでは、バー・レストランの業態カテゴリー別に、それぞれ進化・深耕を図って業態価値の向上に取り組んでいる。これまでに鳥居酒屋やイタリアンのカテゴリーにおいて新型の店舗をオープンし、今後もそうした動きが継続していく見通しだ。
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