フライパンひとつでささっと作れる美健丼レシピ
「たっぷりしょうがのトマト牛丼」

なぜか人気者のあの人たちに共通する食習慣とは?<br />モテる上司、モテない上司の違い<br />
◆材料(1人分)

雑穀ごはん…130g  牛肉切り落とし(赤身)…80g  カットトマト(缶)…100g  玉ねぎ…1/4個  しょうが…1cm  だし(顆粒だし+水でも可)…1/4カップ  酒…大さじ1  みりん…大さじ1  てんさい糖…小さじ1  しょうゆ…大さじ1  ごま油…小さじ1  万能ねぎの小口切り…少々  いりごま…少々 温泉卵…1個

◆作り方

1.フライパンにごま油をひき、1cm幅に切った玉ねぎ、薄く切ったしょうがをしんなりするまで炒め、だし汁、酒、みりんを加えてひと煮立ちさせる。

2.1にカットトマト、牛肉を加え、フタをして10分ほど煮込む。てんさい糖、しょうゆを加え、さらに6分ほど煮込み、水分を1/3くらいまで飛ばす。

3.丼に雑穀ごはんを盛り、2と温泉卵をのせ、万能ねぎ、いりごまを散らす。


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