「ヨーグルトがくっつかない蓋」をコンクリートに応用した清水建設の着想

「これは応用できるかもしれない」──。2012年のある日。建設大手、清水建設の技術研究所企画部主任研究員、辻埜真人はこの日も、食べるのが“日課”という大好物のヨーグルトを手に取った。