ダイヤモンド社のビジネス情報サイト
なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか

Michelin France 2014年で、日本人シェフの星付きレストランは合計20軒に! 「なぜ、日本人シェフが世界で勝負できたのか」著者の本田直之氏は、世界で活躍する日本人シェフをインタビュー。日本人は欧米にあわせるのではなく、元来もっている日本人のよさ、強みをいかして海外に羽ばたく時代がきた!

RSS
スペシャル・インフォメーションPR
「なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか」の全記事一覧
著者セミナー・予定
(POSデータ調べ、11/20~11/26)


注目のトピックスPR