<![CDATA[こだわり蕎麦屋めぐり - ダイヤモンド・オンライン]]> 「こだわり蕎麦屋めぐり」の新着記事 - ダイヤモンド・オンライン http://diamond.jp/category/s-sobaya 2026 DIAMOND,Inc. All Rights Reserved. ダイヤモンド社 ja Tue, 25 Sep 2012 00:10:00 +0900 <![CDATA[銀座「流石」――超人気店で楽しむ深夜の蕎麦屋酒は会食、接待にうってつけ - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/25277 https://diamond.jp/articles/-/25277 Tue, 25 Sep 2012 00:10:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[茅ヶ崎「猪口屋」――極細のせいろと絶品のカレーうどんを目当てに客が集まる湘南の店 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/24524 https://diamond.jp/articles/-/24524 Tue, 11 Sep 2012 00:12:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[浅草「おざわ」――日本一の太打ちで締める蕎麦屋酒 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/23821 https://diamond.jp/articles/-/23821 Tue, 28 Aug 2012 00:10:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[与野「孤丘」――300坪の敷地に数寄屋造りの茶室を持つ蕎麦屋。甘露な蕎麦懐石を堪能する - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/22285 https://diamond.jp/articles/-/22285 Tue, 31 Jul 2012 00:07:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[西麻布「さとう」――山海の旬ものと二八蕎麦のマッチングに今日も客が唸る - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/21614 https://diamond.jp/articles/-/21614 Tue, 17 Jul 2012 00:08:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[東十条「一東菴」――極上の二八蕎麦、その香りは十割と間違えるほど。 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/20985 https://diamond.jp/articles/-/20985 Tue, 03 Jul 2012 00:09:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[学芸大学「遊山」――深夜にカウンター席で楽しめる、手挽きの十割蕎麦 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/20274 https://diamond.jp/articles/-/20274 Tue, 19 Jun 2012 00:10:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[向島「すずめの御宿」――すき焼き蕎麦に煮ぬき汁。スカイツリーの下で楽しむ古くて新しい蕎麦 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/18809 https://diamond.jp/articles/-/18809 Tue, 22 May 2012 00:02:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[代田橋「まるやま」――他店の蕎麦職人も食べに来る店。キレのいい粗挽き蕎麦が出色 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/18113 https://diamond.jp/articles/-/18113 Tue, 08 May 2012 00:02:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[千葉・稲毛「泰庵」――60年前に消えたまぼろしの蕎麦を復活。遠方から客の集まる店 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/17646 https://diamond.jp/articles/-/17646 Tue, 24 Apr 2012 00:05:00 +0900 <![CDATA[本郷三丁目「江川」――蛍烏賊のつけ蕎麦。和食を極めた亭主が作る豊穣の味 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/17018 https://diamond.jp/articles/-/17018 Tue, 10 Apr 2012 00:04:00 +0900 <![CDATA[大塚「岩舟」――珍味三昧、蕎麦三昧、蕎麦屋酒の深みに落ちる - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/16792 https://diamond.jp/articles/-/16792 Tue, 27 Mar 2012 00:04:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[二子玉川「宇奈根山中」――本格の天ぷらコースの締めに江戸蕎麦。大人の贅沢を味わえる店 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/16548 https://diamond.jp/articles/-/16548 Tue, 13 Mar 2012 00:06:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[小平「吟」――焼葱、納豆、胡麻を合わせた利休蕎麦が人気の粋な店 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/16319 https://diamond.jp/articles/-/16319 Tue, 28 Feb 2012 00:08:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[日本橋「仁行」――極細なのに腰が強い「水こし蕎麦」が伝説を生んだ - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/16065 https://diamond.jp/articles/-/16065 Tue, 14 Feb 2012 00:08:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[祐天寺「月心」――すだち蕎麦で関西出汁と江戸蕎麦の組み合わせの妙を楽しむ - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/15926 https://diamond.jp/articles/-/15926 Tue, 31 Jan 2012 00:07:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[神楽坂「芳とも庵」――幻の「津軽そば」、冬季限定の「野鴨」を出す都内で唯一の店 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/15700 https://diamond.jp/articles/-/15700 Tue, 17 Jan 2012 00:08:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[根津「よし房・凛」――蕎麦料理独特の手仕事が光る。下町風情の味わいを肴にゆっくりと飲みたい - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/15216 https://diamond.jp/articles/-/15216 Fri, 09 Dec 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[目黒「紫仙庵」――高級住宅街にひっそり佇む一軒家。心尽くしの前菜と十割蕎麦に酔う - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/15102 https://diamond.jp/articles/-/15102 Fri, 02 Dec 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[保谷「そば切り　すゞ木」――手挽き蕎麦のコース料理が1500円で！ 住宅街の隠れ家で至福の時を - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/14809 https://diamond.jp/articles/-/14809 Fri, 25 Nov 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[浦和「庵　浮雨」――十割蕎麦をクリームソースで。フレンチの技術が引き出した蕎麦の美味さに感動。 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/14695 https://diamond.jp/articles/-/14695 Fri, 04 Nov 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[新橋「大愚」――手挽き蕎麦と地鶏と無濾過生原酒。カウンター席で過ごす格別な夜 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/14571 https://diamond.jp/articles/-/14571 Fri, 28 Oct 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[西八王子「坐忘」――潜り戸の先に広がる別世界。都会の喧噪を忘れ、極上の蕎麦と懐石に酔いしれる - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/14470 https://diamond.jp/articles/-/14470 Fri, 21 Oct 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[恵比寿「丁未　坂」――和食と本格フレンチにワインと蕎麦。ちょっと欲張りな大人の隠れ家 - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/14384 https://diamond.jp/articles/-/14384 Fri, 14 Oct 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治 <![CDATA[西麻布「祈年」――都内で唯一、発芽蕎麦と水こね十割の更科が味わえる店で豊穣な夜を楽しむ - こだわり蕎麦屋めぐり]]> https://diamond.jp/articles/-/14301 https://diamond.jp/articles/-/14301 Fri, 07 Oct 2011 00:20:00 +0900 鎌 富志治