(6)ひと味違う!台湾の湯圓が作れる酒糀 

地球の歩き方ニュース&レポート 台湾土産20選芳しい香りの台湾酒糀 有機純米甜酒讓

 台湾の人気スイーツに、湯圓(タンユエン)があります。その中でも見た目が麗しく、香り高い桂花酒釀湯圓や酒釀蛋湯圓を作る時に入れたい調味料が酒糀。湯圓だけでなく、この酒糀を料理に加えることで、料理の表現の幅が広がります。お土産用として、自分用でも購入したい一品です。300gで170元です。以下の店舗などで購入可能です。

■誠品書店高雄SOGO店
・住所:高雄市三多三路217號12F
■誠品書店信義店
・住所:台北市信義區松高路11號
・URL:https://meet.eslite.com/tw/tc/(誠品書店)

(7)料理に重宝!台湾の定番調味料、豆板醤

地球の歩き方ニュース&レポート 台湾土産20選台湾定番調味料 豆油伯豆瓣醬

 豆板醤(トウバンジャン)は、台湾のレストランや屋台などでの遭遇率が高い調味料です。麺料理に入れたり、その他の料理で食材につけて食べたりと用途はさまざま。豆板醤を入れることで料理に深みが増し、おいしさも際立ちます。豆油伯豆板醤は、唐辛子が入っていて辛みの強いもの。辛いもの好きという方におすすめです。また、この豆油伯豆板醤では、醤油なども作っています。おいしい醤油が人気のブランドでもあります。画像の豆板醤は180元(280g)です。以下の店舗などで購入可能です。

■誠品書店高雄SOGO店
・住所:高雄市三多三路217號12F
■誠品書店信義店
・住所:台北市信義區松高路11號
・URL:https://meet.eslite.com/tw/tc/(誠品書店)

(8)料理好きなあなたに!
澎湖の海鮮貝柱がたっぷりなソース

地球の歩き方ニュース&レポート 台湾土産20選台湾海鮮ソース調味料 澎湖純干貝醬

 澎湖純干貝は、台湾の離島・澎湖島の海鮮や貝柱がたっぷりと入った貝柱ソースです。貝柱、桜海老、唐辛子を使ったシンプルなものですが、島の味が満喫できる調味料・ソースとして人気があります。調味料として具材を炒めたり、煮たり、さらに料理のつけ合わせに利用できるなど、帰国してからも台湾の味が楽しめる一品です。画像の澎湖純干貝は、250元(170g)です。以下の店舗などで購入可能です。

■誠品書店高雄SOGO店
・住所:高雄市三多三路217號12F
■誠品書店信義店
・住所:台北市信義區松高路11號
・URL:https://meet.eslite.com/tw/tc/(誠品書店)

(9)バラマキ用や自分用に!
タピオカミルクティーチョコレート

地球の歩き方ニュース&レポート 台湾土産20選Kaiser 甘百世 Boba Chocolate

 手軽な値段で、美味しくて、台湾らしいもの。そんな台湾のお土産選びの条件を満たしてくれるのが、タピオカミルクティーチョコです。日本でも人気沸騰で、台湾名物のタピオカミルクティーがチョコレートになっています。おいしくて、食べ始めたら止まりません。小さなパッケージで、軽いのでお土産におすすめです。画像の商品は、60元(70g)。以下の店舗などで購入可能です。

■POYA寶雅高雄新田店
・住所:高雄市新興區新田路168號
■POYA寶雅台北站前店
・住所:台北市中正區開封街一段2號B1
・URL:https://www.poya.com.tw/(POYA寶雅)