断食前も低血糖を防ぐために、主食の量を減らしたり、数日かけて最低限の食事量にもっていったりする必要があります。ファスティング明けは具のない味噌汁や重湯（おもゆ）から始めて、次に蒸し野菜や具だくさんの汁物、おかゆ、豆腐など、胃に負担のかからない固形物をとり、断食と同じ日数をかけて普段の食事に戻していく必要があります。カフェインやアルコールも胃腸に負担がかかるので、食事が元に戻ってから飲むのが理想的です。
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ファスティングは“ただ食べなければよい”ダイエットではありません。食事や気持ちのコントロールが難しく、低血糖やリバウンドリスクも高いので、思いつきで始めるのはとても危険です。あくまでも内臓を休める、デトックスをするための方法として、正しい情報源から情報を収集してスタートさせましょう。
