食事からの食物繊維摂取を増やす方法
（1）主食を未精製のものに替える
精製された白米や食パンよりも、未精製の玄米や全粒粉パンの方が、食物繊維を豊富に含んでいます。主食を麦ごはんや雑穀米、全粒粉のパスタ、ライ麦パン、ふすまパンなどに替えるのもOKです。主食は毎食食べるものなので、お気に入りを見つければ手軽に食物繊維の摂取量を増やすことができます。
（2）キノコ、海藻、豆類を意識して食べる
近年、食の欧米化が進み、現代人が不足しがちになっているのが、キノコ、海藻、豆類の摂取量です。これらの食材には、食物繊維が豊富に含まれています。すぐに食べられる納豆やめかぶ、もずくを冷蔵庫にストックしておく、キノコは冷凍もできるので、食べやすい大きさに切った自家製の冷凍キノコミックスをつくって汁物や炒め物に加えるなどすると、簡単に食物繊維をプラスできます。
（3）おやつに食物繊維をとり入れる
例えば、クッキーを果物やこんにゃくゼリーに替えたり、同じクッキーでも小麦粉の代わりに大豆粉やおからを使ったものを選んだりするなど、間食も食物繊維を意識した選び方をしてみてください。持ち歩くならドライフルーツもおすすめです。
サプリやドリンクがあっても、
ダイエットの基本は日々の食事と運動
「特定保健用食品だから、飲むだけで痩せられる」という過信は禁物です。ダイエットの基本は日々の食事と運動にあることを心に留めて、ご自身の健康的な食生活づくりにプラスになるものを活用し、ストレスのないダイエットを心がけていきたいですね。
