忘年会の翌朝でもちゃんと仕事する人の「酔い覚まし温奴」レシピ

発達障害のひとつであるADHD（注意欠陥・多動症）の当事者である借金玉さん。早稲田大学卒業後、大手金融機関に勤務するものの仕事がまったくできずに退職。その後、“一発逆転”を狙って起業するも失敗して多額の借金を抱え、1ヵ月家から出られない「うつの底」に沈んだ経験をもっています。
近著『発達障害サバイバルガイド──「あたりまえ」がやれない僕らがどうにか生きていくコツ47』では、借金玉さんが幾多の失敗から手に入れた「食っていくための生活術」が紹介されています。
働かなくても生活することはできますが、生活せずに働くことはできません。仕事第一の人にとって見逃されがちですが、生活術は、仕事をするうえでのとても重要な「土台」なのです。
今回は本書の「料理の原理原則」を使ったレシピを紹介します。

　忘年会の季節なので、飲み会の翌日に優しいレシピを紹介します。今日はしたたかにステーキ食ってワイン飲んできたわけですが、酔い覚ましめし食わないと仕事出来る気がしないので食います。まずはね、豆腐をあっためるんですよ。全部ここからです、いつだってそう。

　そして、てきとうに刻んだねぎにゴマ油と塩、そして七味です。これいつ食ってもうまいよね～～。

　そしてこう!!タレは、まぁなんでもいいんですがめんつゆとかが気楽でいいと思います。こういう料理は絶対美味しいからね、素敵だよね～～。ああ、胃が休まる…。メリケンステーキ食った後だからこそしみじみうめえ…。

　みなさんは豆腐でごはんが食べられる人ですか？ 僕はタレがめんつゆ系（ポン酢だと無理）なら大好きです！ 保温しといた麦飯なので若干赤いですが、これは赤ワインブームを起こしたあのボリフェノールです。問題ありません。今夜赤ワインはいっぱい飲んだが、多くて悪いこともねえだろ。

　この料理のコツは「ネギにタレをかけない」です。味の勾配がなくなってつまんなくなるので。塩ゴマ油とタレの差を楽しんでからネギをタレにつけましょう。深夜に最高ですよ。

　めんつゆは別に自作してもいいけど（カエシがめんどいけど、一回作っとくとダシとカエシ概念が履修出来て単位が取れます。めんつゆはダシだけで成り立ってません）、創味のとかふつうにうまいんで買ったやつでぜんぜんいいんですよ。

借金玉（しゃっきんだま）
1985年、北海道生まれ。ADHD（注意欠如・多動症）と診断されコンサータを服用して暮らす発達障害者。二次障害に双極性障害。
幼少期から社会適応がまるでできず、小学校、中学校と不登校をくりかえし、高校は落第寸前で卒業。極貧シェアハウス生活を経て、早稲田大学に入学。
卒業後、大手金融機関に就職するが、何ひとつ仕事ができず2年で退職。その後、かき集めた出資金を元手に一発逆転を狙って飲食業界で起業、貿易事業等に進出し経営を多角化。一時は従業員が10人ほどまで拡大し波に乗るも、いろいろなつらいことがあって事業破綻。2000万円の借金を抱える。
飛び降りるためのビルを探すなどの日々を送ったが、1年かけて「うつの底」からはい出し、非正規雇用の不動産営業マンとして働き始める。現在は、不動産営業とライター・作家業をかけ持ちする。著書に『発達障害の僕が「食える人」に変わったすごい仕事術』（KADOKAWA）がある。
Twitter:@syakkin_dama
note:https://note.com/syakkindama

「できない」のその先を書きました

　障害を抱えて苦しんでる人に、何の具体性もなく「頑張れ」というのは、サバンナに放り出されたコアラに全力ダッシュでインパラを狩れって話ですよね。本書はそういう内容にならないよう心掛けました。意識の高い自己啓発書みたいに「インパラは首が弱点」とかは書いてないので安心してください。どの項目も必ず「あたりまえのことはできないのが前提」で、その先に何をすればいいかを書いています。さらに、本当に使ってもらえる本にするため、次の3つの工夫をしています。

【工夫①】「やる理由」が書いてある
　僕も含め、発達障害傾向のある方は「とりあえずやって」といわれるのがとても苦手だと思います。僕自身、丸暗記がダメで、何事もメタ的に理解しないと、行動できません。それに、「とりあえずやって」のハックだけを読んで一度はわかった気になっても、自分で応用できません。やる理由、背景となる思想を知って、ぜひ自分なりに実践してみてください。

【工夫②】「イラスト」でひと目でわかる
ハックの内容を感覚的につかめるよう、すべての項目にイラストをつけました。長い文章を読むのが苦手な方、お子さんと一緒に読む方にも少し助けになったらうれしいです。

【工夫③】「具体的なグッズ」も紹介！
　本の中に出てくる商品のうち、具体的に「これを買った方がいい」というものは、写真をつけて解説しています。さらに、巻末に「借金玉愛用品」として僕が使っているグッズ一覧と、商品名を全て掲載しました。「どれを買ったらいいかな」と悩んだときの参考にしてみてください。