なぜ函館の人気ハンバーガー店
「ラッキーピエロ」は全国展開しないのか

函館ご当地グルメの雄「ラッキーピエロ」。同エリアに17店舗を構え、年間200万人が来店する、いまやダントツのNo.1だ。しかし一方で、函館以外には店を構えない、徹底した地域主義を貫いている。大手チェーンの参入もあるなか、一体どのように地域ダントツNo.1の地位を築いたのか。そしてなぜあくまでも地元にこだわるのか。