「糖質ゼロでも美味しくできるの？」
ビール通の素朴な疑問に、ビール職人が答えた本音

節約志向を反映して、ビール業界でも価格が安い「新ジャンル」に人気が集まる中、糖質やカロリーを抑えた「ゼロ・オフ」系と呼ばれる商品が続々登場。だが、こうした商品は、ビール好きにとって「味が物足りない」というイメージがあるのも事実。