借金、補助金、農薬、肥料、ロス、大農地、高額機械、宣伝費ぜんぶなし！
しかも、夫婦2人、初期投資は143万円だけ！
なのに、年間売上1200万円、所得（利益）600万円も「幸せに稼いでいる」人物が、石川県能美市にいるという。
東京から金沢まで約2時間半、そこから在来線で30分。そこにそびえ立っていたのは……ビニールハウス4棟、サッカーコートの半分、通常農家の10分の1の耕地面積＝たった30アールしかない「日本一小さい専業農家」で、「菜園生活 風来（ふうらい）」代表の西田栄喜氏（48）。
かつてオーストラリア中をオートバイで走っていた西田氏は、元バーテンダー、元ホテル支配人だったという。
いま、風来で「怪現象」が起きている。
それは、2000円の野菜セットに送料2800円（沖縄）出す人もいて、野菜セットは「3週間待ち」というのだ。
日本海を臨む「日本一小さい農家」で、いったい何が起きているのか？
『農で1200万円！――「日本一小さい農家」が明かす「脱サラ農業」はじめの一歩』が重版した著者に、「小予算から農をベースに起農する5つの戦略の戦略1」を紹介してもらおう。

「脱サラ農家」3つの決意

西田栄喜（にした・えいき）
菜園生活「風来」（ふうらい）代表。大学卒業後、バーテンダーとなる。その後、ビジネスホテルチェーンの支配人業を3年間勤務。その後帰郷し、1999年、知識ゼロから起農。小さなビニールハウス4棟、通常農家の10分の1以下の耕地面積である30アールの「日本一小さい専業農家」となる。3万円で購入した農機具などで、50品種以上の野菜を育て、野菜セットや漬物などを直売。生産・加工・販売を夫婦2人でやりながら、3人の子どもたちと暮らす。借金なし、補助金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし、大農地なし、高額機械なし、宣伝費なしなど、“ないないづくし”の戦略で、年間売上1200万円、所得（利益）600万円を達成。基準金額95％未満でも105％超でも反省する「売上基準金額経営」を実践。地域とお客さんとのふれあいを大切に、身の丈サイズで家族みんなが明るく幸せになる農業を行う。著書に『小さい農業で稼ぐコツ』がある【風来HP】
http://www.fuurai.jp/

 資金も経験も広い土地もない私が、「脱サラ農家」になると決めたとき、心がけたのが次の3つです。

●農業への「固定概念」を捨てる
●しっかり「稼ぐ」ことを考える
●農業は目的でなく「手段」である

 まずはこれまでの農業の常識を疑うことから始め、しっかり稼ぐことを目指しました。
「農的暮らし」と言うと、お金のことは後回しという風潮もありますが、それでは長続きしません。

 そして、農業はあくまでも手段であって、目的は家族が幸せになること。これを忘れてはいけません。
「楽＝幸せ」とは思っていませんので、楽をする農業を目指したわけではありませんが、いいことをしているからといって、休みもなく働きづめで苦労するのも違うと思いました。

 広大な農地があり、しっかりとした栽培技術のある既存の農家でも、「生き残っていくのは大変」と言っている現在、ゼロから始めて同じやり方をしても、食べていくことはとうていできません。

 大規模単作栽培に対する少量多品種栽培。それにさらに加工、直売、教室など多様性を加えたのが風来流の「小さい農」、つまり「小規模多様性農業」です。

 そして実践していく中で、小規模多様性農業ならではの「5つの戦略」が見えてきました。ここでは戦略1を紹介しましょう。

【戦略1】
“借金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし”でストレスなし