ダイヤモンド社のビジネス情報サイト
週刊ダイヤモンド 企業特集

味の素 伊藤雅俊・社長
「海外を目指すのはDNA
UMAMIを世界へ広げる」

2010年4月22日
著者・コラム紹介バックナンバー
1
nextpage

現地化の徹底で途上国BOP市場を開拓する味の素。その強さの源泉と今後の戦略を、伊藤雅俊社長に聞いた。
(「週刊ダイヤモンド」編集部 鈴木豪)

味の素 伊藤雅俊・社長
Photo by Masato Kato

 創業101年目となった2010年は、次の100年に向けたビジョンを策定した。その中で海外食品事業の拡大は柱の一つだ。

 しかし、新興国や途上国を目指すのは今に始まったことではない。池田菊苗博士が世界で最初に昆布の成分からうま味を発見したのが1908年。翌09年には創業して「味の素」を発売、17年にはニューヨークに進出している。今日とは比べようもないくらい困難だっただろうが、市場を求めてタイ、フィリピン、ブラジルなど新興国にも50年前に進出している。先人たちの苦労と先見性には頭が下がる思いだ。

 このように味の素には開拓者精神と海外志向がDNAとして刻まれている。すでに130ヵ国で事業展開をしているが、それを支える生産拠点や物流網など、インフラはかなりのものがあると自負しているので、それらのハードと融合させ、エリアや商品展開の拡大を図りたい。

 うまいものを作ろうとする会社は無数にあったが、「なぜうまいのか?」と考えたのは味の素だけだ。その成果であるうま味は、味の素が海外展開に成功した大きな要因で、今後もUMAMIとして世界に伝えることが発展のカギだと考えている。

1
nextpage

今週の週刊ダイヤモンド

2017年1月28日号 定価710円(税込)

特集 劇変世界を解く 新地政学

世界史の大転換が始まる

【特集2】
銀行界も戦々恐々
コンビニATM戦争

【下記のサイトからご購入いただけます】

(ストアによって販売開始のタイミングが異なるため、お取扱いがない場合がございます)

【下記のサイトからご購入いただけます】

(ストアによって販売開始のタイミングが異なるため、お取扱いがない場合がございます)

【下記のサイトからご購読いただけます】

(ストアによって販売開始のタイミングが異なるため、お取扱いがない場合がございます)

スペシャル・インフォメーションPR
クチコミ・コメント

DOL PREMIUM

PR
【デジタル変革の現場】

企業のデジタル変革
最先端レポート

先進企業が取り組むデジタル・トランスフォーメーションと、それを支えるITとは。

経営戦略最新記事» トップページを見る

最新ビジネスニュース

Reuters

注目のトピックスPR

話題の記事


週刊ダイヤモンド 企業特集

経済環境が激変するなか、企業が成長を続けるためには、従来の価値観に捉われない長期的な視点による経営戦略が必要だ。経営課題を克服して自社の強みを伸ばすための秘訣を、大企業の経営戦略から紐解いてみよう。

「週刊ダイヤモンド 企業特集」

⇒バックナンバー一覧