食材高騰でも価格転嫁できず!廃業続出の居酒屋業界 予測・分析シリーズ 値上げ列島 2008年6月10日 0:00 会員限定 サラリーマンの憩いの場である「居酒屋」が、危機に直面している。昨今の原材料価格の高騰により、コストアップに耐え切れずに店を畳む居酒屋が急増しているのだ。 続きを読む 関連記事 次々と廃業する町の豆腐屋「一丁300円時代」も近い? 飼料・燃料高と卸値下落で爪に火をともす畜産農家の「絶望」 タコ価格高騰で続々値上げ!「たこ焼き」が庶民の味でなくなる日 利益率0.9%の運送業界を襲う燃料・高速料金「同時値上げ地獄」 特集 最新記事 WSJ PickUp 1兆ドル規模の借金バブル、米株市場を危険な高みへ 重工・機械 成長への羅針盤 【独自】日立建機が新ブランドで中国メーカー製建機を販売へ!“宿敵”に製造を委託する「戦略大転換」に至った裏事情 エアライン・鉄道の進路 JR九州の古宮社長に聞く、さらなる「運賃値上げ」の可能性と「博多駅再開発中止」の真相…4月に29年ぶり運賃値上げ後も予想を上回るコスト上昇 自動車 解体 中国自動車大手チェリーら出資の新ブランド「EMTA」が軽EVで日本参入!社員3分の1が日産OB、標的を「非EVユーザー」に据える理由 ダイヤモンドで読み解く企業興亡史【サントリー編】 サントリー「カリスマ創業家経営」を総まくり、受け継がれた創業家のバトンと120年の歴史を大解説 最新記事一覧