徳川将軍が毎朝食した「鱚《きす》」
脚立釣り発祥のきっかけにも

魚偏に「喜」と書く鱚は、縁起の良い魚として、徳川将軍の朝食には欠かせない食材でした。将軍は朝五つ（午前8時頃）、中奥《なかおく》と呼ばれる将軍の住居スペースの御小座敷で、髪を結われながら食事をします。