「居酒屋こそ理想的なダイエット食堂」が持論の管理栄養士・松田真紀氏による、居酒屋ダイエット連載。今回は、「細マッチョな体」をつくる居酒屋メニューを、新刊書『居酒屋ダイエット』の中から抜粋して紹介していただきます。

マグロの刺身で
脂肪を落とし筋肉をつくる

 今回から2回にわたり、実際に「養老乃瀧」「だんまや水産」「一軒め酒場」の各居酒屋で提供されている商品を例にダイエットメニューを紹介します。

 まずは、「細マッチョな体」をつくるメニュー。

 細マッチョ―適度に筋肉がついた、カッコいい体をつくるなら、筋肉の原料であり、内臓脂肪を燃やすマグロ刺身を中心としたメニューがおすすめ。