【ヤオコー】
営業利益率4％超、18期連続増益
高収益スーパーの「惣菜＆パート」力

長引く不況下、ディスカウント業態が脚光を浴びているが、安売りをせずに業績好調なのがヤオコーだ。パートを含めた全員経営と、手間ヒマかけた惣菜が高い利益率を支えている。