「食」も「職」も大ピンチの今、
被災地以外の人たちが持つべき想い、担うべき役割

大地震に津波、それに続く福島原発事故。どれも深刻すぎる。何より、このコラムの題材である「食」も「職」も、重大なピンチではないか。そうして福島県出身の著者も落ち込んでいたその時、目の覚めるような「メール」が届いた。