ジョブズのスピーチで一念発起した若き改革者
苦戦中の地場醤油を救う「職人醤油.com」の存在感

日本の伝統の味「醤油」。地場の醤油メーカーは、構造変化の中で苦戦を強いられている。そんななか、スティーブ・ジョブズのスピーチに感銘を受け、一念発起した男がいる。「職人醤油.com」を運営する高橋万太郎氏だ。