飢饉を救った「薩摩芋(さつまいも)」
江戸っ子のおやつに焼き芋が大ブーム

中南米が原産とされる薩摩芋が日本に伝来したのは、1597年のこと。中国に漂流した宮古島の役人が帰島する際、中国から苗を持ち帰ったのが最初とされています。薩摩芋が国内に広まった最大の要因は、育て易さにありました。