正しい売上、正しいコスト、正しい利益って？（2）

あかりは、自分が担当する天王寺店、心斎橋店、梅田店の3店舗の特徴について、先輩のめぐみに質問する。すると、売上はナンバーワンだけど赤字もナンバーワンの店、売上が伸びずに赤字の店、ほとんど利益が出ていない店など、一筋縄ではいかない店ばかりであることを知らされる……。