駅構内「催事スペース」の謎、どの駅にどんな店が？売れ行きは？

和菓子や洋菓子を始め、地方の珍しい物産品や靴下などの雑貨まで、さまざまな商品が売られている駅の催事スペース。ある日突然出店し、いつの間にか別の商品に変わっていることも多い。あのスペースは、どのように運営されているのだろうか。