干ししいたけや切り干し大根、昆布、するめ、煮干しなど、地味でマイナーな印象を持たれがちな乾物。その乾物の講座に、今予約が殺到しているという。乾物の良さが見直され、注目度がにわかに上昇している理由とは？
続きを読むするめ、煮干し、切り干し大根が人気沸騰？
非常食として再注目を浴びる“乾物”の底力
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