なぜ「1本1万円のネギ」が生産され、売れているのか

1本1万円のネギが売れている。驚かれるかもしれないが、これは事実だ。この高級ネギを企画し、売り出したのが、本書『なぜネギ1本が1万円で売れるのか？』の著者である清水寅氏だ。