決算書はトップシークレット（前篇）

42万部突破のベストセラー『餃子屋と高級フレンチ』シリーズ最新作、『50円のコスト削減と100円の値上げでは、どちらが儲かるか？』の刊行を記念してＰＡＲＴ3までを公開します。主人公ヒカリと安曇教授のコンビが赤字ファミレスを立て直す物語。第4回はＰＡＲＴ2の前半をご紹介します。