農業経営が今、150年ぶりの大チャンスを迎えている理由とは。特集『カリスマ農家の「儲かる農業」』野菜くらぶ編の第3回は、農業が低収益に陥る構造的問題に、日本の農業史から迫ります。昔の農家が「儲けていた」理由とは?日本に小規模農家が多いのはなぜなのか?3年連続カリスマ農家No.1に選ばれた澤浦彰治さんが、その本質的理由と、高収益を実現するポイントを明かします。
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