耕作放棄地からスタートし、トマト生産量日本一にまで成長を遂げた農業法人サラダボウル。その儲かる農業の秘訣とは?特集『カリスマ農家の「儲かる農業」』サラダボウル編の第1回は、農業経営の成功が社会的要請で決まる理由について解説します。レジェンド農家はどのようにして成長を遂げたのか。また農業経営で鍵となる5つのポイントとは。金融機関出身の農業経営者として注目を集める田中進さんが、そのエッセンスを徹底解説します。
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