第9回
本格インドカレーと夏野菜の風干しソテー

今回ご紹介するのは、野菜のとろみだけで仕上げる「本格インドカレー」です。玉ねぎとニンニク、そして生姜がたっぷりと使うのが味の決め手。欧風カレーよりも煮込み時間は短く、仕上がりもサラッとしていますので、この季節には食べやすくておススメです。