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ブルーボトルコーヒー1号店が、
青山ではなく清澄白河だった理由

予測・分析岩崎剛幸「新店、ウォッチ!!」

2015.3.6 0:00 会員限定

アメリカの人気コーヒーショップ「ブルーボトルコーヒー」は清澄白河に日本進出1号店を出店しました。今やコーヒー専門店の聖地ともなっている同地が選ばれた理由とは何か。そしてコーヒーのサードウェーブとは？清澄白河の街歩きから見えてきた新たな経営の潮流を探ります！

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