地方スーパーのカリスマ「福島屋」はなぜ大手に負けないか

東京・羽村市にあるスーパー「福島屋」。独自の経営で、創業40年間黒字を続けている。大手の寡占化が進み、中小のスーパーが苦戦を強いられるなか、生き抜いてきた。本店は見たところ古びたスーパーながら、店内に入ると違いがわかる。