食欲の秋にはこんな飯ものがうまい
ヘイフンテラスで見つけたお勧めの一品

東京・日比谷にある「ザ・ぺニンシュラ東京」内の広東料理レストラン「ヘイフンテラス」は凝った食材とていねいな調理に加えて雰囲気も上々だ。ヘイフンテラスで最近食べておいしかったのがコース料理のいわゆるシメで提供された「リーフレタスの味噌炒め 銀杏と栗 中国サラミの蒸し御飯」なる一品である。