松嶋啓介
鍛え上げた舌と腕で世界に挑む

「フランス料理の一流シェフになればいい」。母の言葉で心は決まった。わずか28歳で「ミシュラン・ガイド」の1つ星を獲得、その目は今、世界を見据えている。