3.11で繁盛店の常識は変わった!?
「ファスト」から「ゆる系」にお客様が殺到するワケ

これまで効率や速さばかりが重視され、「ファスト」がトレンドになっていた日本。しかし3.11以降、日本人の価値観が変わりつつあるなかで、消費スタイルや人の集まる店に関しても、その常識が大きく変化しはじめています。