新基準値適用で「放射能汚染食品」への不安解消？
むしろ高まる消費者の“ゼロリスク”志向がもたらす影

今年4月から食品中の放射性物質の新基準値案が施行される。これによって、私たちは安心・安全な食生活を送れるようになるのだろうか。専門家は、むしろ消費者のなかにある“心の規制”が強まり、食生活や健康に影響を及ぼす恐れがあると指摘する。