漢方薬の原料から美味しい漬物まで
梅雨は「新生姜」でフレッシュに過ごす

南アジアが原産で、3世紀以前に中国の呉から日本に伝来したとされる生姜。今でも愛される江戸のブランド野菜の「谷中しょうが」の生姜畑は、日が暮れるまで眺めていたい里＝「日暮里」の原風景でもあった。