普段の生活で、塩分を減らさないと！ と感じている方も多いと思います。かといって、いきなり減塩の食事にしたところ味気なくて嫌になってしまったという方もいるのではないでしょうか？『健康になる技術　大全』の著者、林英恵さんは、減塩するためのおススメの方法がある、と言います。実際イギリスでは政府が主導して、食品業界、学術界とも連携して大きな成果をあげた方法です。そのほか、今日から簡単にできる減塩の方法についても語っていただきました。 本連載では、「食事」「運動」「習慣」「ストレス」「睡眠」「感情」「認知」のテーマで、現在の最新のエビデンスに基づいた健康に関する情報を集め、最新の健康になるための技術をまとめていきます。

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