DX豚舎から「肉を食べ続けられる世界」を目指す、畜産スタートアップEco-Pork

養豚業のDXを起点にスタートアップを創業した、Eco-Pork代表取締役の神林隆氏。2017年（平成29年）11月29日、「ニク・イイニク」の日に同社を立ち上げ、クラウド型の養豚経営システムから事業を展開してきた神林氏が目指す「サステナブルな養豚」とは、どういうものなのか。