買い付けも自ら行う“魚屋スタートアップ”、目指すは「漁師がちゃんと稼げる世界」

産地市場のセリに並ぶ鮮魚をスマホアプリから簡単に発注できるサービス「UUUO」を開発するウーオ。同社では事業者間がオンライン上で鮮魚の売買をできるマーケットプレイスを作ることで業界の構造を変えようとしている。面白いのはウーオ自身が2つの港の買参権を獲得し、仲買業者としてセリに参加して魚の買い付けを行なっていること。ITスタートアップでありながら、なぜ「魚屋」としての事業も手がけているのか、その理由を聞いた。