忘年会・新年会の店探しで「すぐに店を予約する幹事」は三流…では、一流幹事が“最初にすること”は？

昨日、上司から、「年末が近いから、社員向けに注意事項の通達を出そう。年末年始にどんなリスクがあるか、従業員の皆に何を注意してもらうべきか、書き出してみて」なんて言われたんです。年末年始の注意事項って何ですか？