てっぺん社長・大嶋は「最後には差別化できるのは“人”」と言い切る。スタッフに修業の場を惜しみなく与え、やる気と活力を引き出す大嶋流・経営手法に迫る。
続きを読む人の活力で差別化を実現した居酒屋
てっぺん社長 大嶋啓介
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