子どもの脳がぐんぐん育つ！食事で意識したい“たった1つのこと”

セロトニンといえば、心の安定に関係のある脳の物質だ、と知っている方も多いでしょう。そのセロトニンが「かむ」をはじめとする口の習慣をほんの少し変えるだけで、どんどん作られるようになり、子どもの頭や心、姿勢もよくする方法がある、と現役ママ歯科医の生澤右子さんはいいます。生澤右子さん著『集中力が高まり、心の強い子になる！噛む力が子どもの脳を育てる』（青春出版社）から、子どもの脳がぐんぐん育つ口の習慣を紹介します。