復活する外食業界に逆行 夜明けの来ない居酒屋業態 週刊ダイヤモンド編集部 Close Up 2013年10月30日 0:18 会員限定 千鳥足ながらも、回復し始めている外食業界。業態によっては前年比プラスの月が定着してきた。ところが、居酒屋だけはまったく振るわない。居酒屋を追い詰める犯人は誰なのかを追った。 続きを読む 関連記事 【企業特集】すかいらーく(前編) ファミレスとは何かを問う 常識破りの改革で再上場へ 低迷ビール業界に“伏兵”出現 大手も注視、クラフトビール 週刊ダイヤモンド編集部 自分のスマホで簡単オーダー、そのまま「お愛想」までできる居酒屋が登場 加藤 力 【ゼンショーホールディングス】 50%を切る“牛丼”依存 総合食企業への脱皮に向けた買収戦略の哲学 週刊ダイヤモンド編集部 特集 最新記事 ニュースな本 高野フルーツパーラーに無料診療所!?「新宿ヤミ市」を作ったテキヤ親分の慈善と偽善 グラフィックニュース そりゃ優秀だわ…仕事ができる人が「ペンを2本持ち歩く」ワケ 小宮一慶の週末経営塾 苦手な人と仕事をするとき、ストレスが減る“たった1つのコツ” News&Analysis なぜ日産「アリア」は大失敗したのか?ファンを失望させた経営陣の「最大のミス」とは〈再配信〉 ニュースな本 デスノートかよ!「呪いのお経」で恐れられたオカルト武将の正体 最新記事一覧