復活する外食業界に逆行 夜明けの来ない居酒屋業態 週刊ダイヤモンド編集部 Close Up 2013年10月30日 0:18 会員限定 千鳥足ながらも、回復し始めている外食業界。業態によっては前年比プラスの月が定着してきた。ところが、居酒屋だけはまったく振るわない。居酒屋を追い詰める犯人は誰なのかを追った。 続きを読む 関連記事 【企業特集】すかいらーく(前編) ファミレスとは何かを問う 常識破りの改革で再上場へ 低迷ビール業界に“伏兵”出現 大手も注視、クラフトビール 週刊ダイヤモンド編集部 自分のスマホで簡単オーダー、そのまま「お愛想」までできる居酒屋が登場 加藤 力 【ゼンショーホールディングス】 50%を切る“牛丼”依存 総合食企業への脱皮に向けた買収戦略の哲学 週刊ダイヤモンド編集部 特集 最新記事 ニュースな本 そりゃ愛想を尽かされるわ…「尊敬されない高齢者」の厄介な共通点 ニュースな本 「中年の孤独」を救う『ロビンソン・クルーソー』の「しびれる一文」 ニュースな本 集中力がダダ下がり→脳の疲れをリセットするテクニックが万能すぎた【医師がオススメ】 ニュースな本 「最期」を迎える患者に看護師が聞く「踏み込んだ質問」 ニュースな本 延命治療を望まぬ末期がん妻…取り乱す夫に残した「手紙」に涙が止まらない【マンガ】 最新記事一覧