実は凄かった!木の食品包装「経木」の天然パワー 樋口直哉: 作家・料理家 社会ニッポン 食の遺餐探訪 2015年5月13日 0:00 会員限定 今、スーパーに行けば肉や鮮魚はプラスチックのトレイで売られているけれど、昔、食品を包むのに使われていたのは経木である。この経木には、日本人が失ってはならない何かが含まれている。 続きを読む 関連記事 誤った環境意識で危機に瀕する木の「折箱」から知る「日本は資源の乏しい国」という幻想 樋口直哉 昔ながらの容器で価格競争と環境問題に対抗 「下仁田納豆」が教えてくれる日本の食の未来 樋口直哉 外国人を“アート”“魔法”だと驚かせた紙のように薄い「木のコップ」を生み出す日本の職人 樋口直哉 日本独特の道具「巻きす」に見る“ムダ”が美しさを生む日本のものづくり 樋口直哉 トレンドウォッチ 日々270億件超の予測。なぜ「考えるサプライチェーン」が必要か すべての「お客様は神様」か。顧客の真の価値を見極める評価尺度 日本酸素HDが描く次の成長戦略 産業ガスが支える半導体・宇宙… JVCケンウッドが選んだ経営判断をラクにするデータ統合戦略とは 生成AIを活用できない「停滞層60%」を劇的に変える方法とは? 一覧を見る 特集 最新記事 ニュースな本 カバンを見れば一発でわかる「常にものを探している人」の特徴 ブラックジャックによろしく 「どうやら異動になりそう…」おじさんが明かした社内事情にモヤモヤする【マンガ】 ニュースな本 Googleが片っ端から調べ上げた「広告のクリック率が高い色」 もう悩まない!職場・未解決問題 【絶対NG】「やる気を失った部下」にトドメをさす“悪気のない言葉” 今日のリーマンめし!! 【マック】「ばかウマでした」17時から頼める“やけくそバーガー”肉もチーズも入れすぎだよ!「マジでお昼も食べたい」「満腹になりました」《実食レビュー》 最新記事一覧