【ハイデイ日高】アルコール売り上げと駅前立地で叩き出す外食トップクラスの利益率

帰り道にあるので思わず立ち寄ってしまう中華料理店の日高屋。派手さこそないものの、外食業界随一を誇る収益力の高さは、アルコール販売と出店戦略に支えられていた。