日本一ラーメン店の経営戦略
「地方創生」のヒントここにあり

ラーメンを外食で最も食べている県庁所在地はどこかご存じだろうか。家計調査（総務省）における県庁所在地の1世帯当たり外食ラーメン支出額ランキング（2012～14年平均）を見ると、1位は山形市の年間1万3400円である。ちなみに全国平均は5500円だ。