（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
丸亀製麺で、パンチの効いた“やみつきメニュー”を発見！
トリドールHDが運営する「丸亀製麺」。打ち立て・茹でたての本格的なうどんをお手頃価格で提供する人気チェーンです。
本日レビューするのは「肉辛まぜうどん」。価格は並盛り890円です。松岡昌宏さんと共同開発した期間限定メニューで、11月下旬までの販売予定となっています。
具だくさんで贅沢！食べ応えがありそう
麺の上に具材がギッシリのっていて、味変用の“トマト酢”と“ひと口ごはん”が小皿で付いてきました。ごはんを残った具材に絡めて、最後のひと口まで楽しめます。
具材は特製ミンチと生ニラ、生ニンニク、ガリトマト、刻み海苔、玉子。特製ミンチは、カレー粉やカイエンペッパーなど複数の香辛料を効かせています。
卵黄がキレイなオレンジ色をしていて、トマトの赤色やニラの緑色など、彩りが豊か。麺は、茹で上がったものを釜から直接すくい上げる“釜抜き麺”を使っています。
トマト酢は、トマトの酸味とガリの甘酢の風味が特徴。肉辛まぜうどんに加えて、辛さをマイルドに調整できます。
旨辛でおいしい！生のニンニクとニラが強烈です
まずは、混ぜずに、それぞれの具材を麺に絡めて味わいます。特製ミンチを麺と一緒に食べると、刺激的な辛さとカレーの風味が口に広がりました。ミンチはお肉がしっとりしていて、スパイスの豊かな風味と肉の旨みが効いています。
