足もとで、糖質制限ダイエットの是非が取沙汰されている。実はこのダイエット法には、医学界からも異を唱える声が少なくない。自ら糖質制限ダイエットを行った経験を持つ医師の証言も交えながら、その現実を検証しよう。
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