（1）正しい飲み方
〜オンザロックが密かに軽蔑されるワケ〜

　ウィスキーに力を入れたバーでは、店主と客が、オンザロック（氷を入れたグラスに酒を注ぐ飲み方）でウィスキーを飲む客を密かにばかにしている。

　ウィスキーは香りを楽しむお酒なのに、温度を下げて香りを殺すからだ。

　通常のテイスティングは、香りだけを楽しむ→口中に当たった感じの印象を楽しむ→口の中で味わう→飲み込んだ後の戻り香を楽しむ、と進むが、最後が問題だ。

　リスクを取って、それでもストレートにするか、常温の水で1：2、ないし1：3、あるいはそれ以上に割るかどうかは、あなたの問題だ。

　一般に欧米の常識では、完成品のお酒を薄めて飲むことは例外的だ。しかし、ウィスキーの場合は度数が高いし、特に日本人は高い度数に強くない。

　この状況を前にしたときに「ロックで頼む！」というオーダーは、お酒は濃いし、香りは殺すしで、何もいいことがないのだから、「分かっていないなあ」と思われてしまうのだ。

　なお、ウィスキーをソーダ（炭酸水）で割ったハイボールについては、（5）で後述したい。

（2）価格

　息子世代に向けたメッセージとして筆者は、「友人たちが飲んでいるものよりも1クラスいいものを飲め」と伝えている。

　サントリーのラインナップで伝えるなら、友人たちが「角瓶」を飲んでいるなら、自分一人で飲むときには「白州」や「山崎」のノンエイジ（年数表記なし）を飲むイメージだ。