1kg3500円も！イタリア野菜で山形の田舎町が起死回生

日本有数のイタリア野菜の産地・山形県河北町。生産開始は5年前だが、現在は約45品種が作られるなど急拡大している。だが河北町には、イタリア料理店が1つもない。一体なぜそんな町が急にイタリア野菜の一大産地になったのか。