コレステロールは以前、摂取基準(目標量)が定められていましたが2014年3月から基準はなくなりました。今では悪いものというイメージではなく、体にとって大切なものだという認識がなされています。ただし摂り過ぎはNG。コレステロール摂取の適量は人それぞれです。

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